Eposs Cafe

Hranolky (omáčka podľa výberu)

Hranolky zo sladkých zemiakov

Mušle (zelené a čierne)

Bylinky, omáčka z bieleho vína a smotany, tvrdý syr. Podáva sa s hranolkami alebo opečenou bagetou

Tigrie krevety vyprážané v tempure

Chili aioli

Cesnakové toasty zo semienkového chleba

Parmezán, cesnaková omáčka

Salakas

Naša varená paradajková omáčka, kapary, nakladaná cibuľa

BBQ kuracie krídelká

Zelenina, cesnaková omáčka

Výber predjedál

Výber syrov, výber mäsa, nakladaná zelenina, grissini

Chlieb s maslom

Polievka dňa

Opýtajte sa obsluhy

RAMEN

Hovädzie filé, huby shiitake, vaječné rezance, vajce, jarná cibuľka, zelenina, čili

Provensálska rybacia polievka

Paradajky, morský koktail, losos, mušle, petržlen

Cézar šalát

Rímsky šalát, bylinkové krutóny, ančovičkový a horčicový dresing, cherry paradajky, parmezán

Cézar šalát

Rímsky šalát, bylinkové krutóny, ančovičkový a horčicový dresing, cherry paradajky, parmezán

Cézar šalát

Rímsky šalát, bylinkové krutóny, ančovičkový a horčicový dresing, cherry paradajky, parmezán

Šalát s karamelizovaným kozím syrom

Šalátový mix, bobuľové ovocie, orechy

Šalát s hovädzím steakom

Šalátový mix, kapary, čili, marinované huby, kukurica, avokádo, parmezán, čerstvá uhorka, medovo-horčicová omáčka

Šalát s údeným pstruhom

Mini rímsky šalát, nakladaná zelenina, zeler, reďkovky, chrenové aioli, pstružie ikry

Tatársky biftek z hovädzej sviečkovice

Kornišóny, cibuľa, kapary, horčicovo-ančovičková omáčka, toastový chlieb, prepeličie vajce

Tatársky biftek z lososového filé

Kornišóny, cibuľa, kapary, horčicovo-ančovičková omáčka, opečený chlieb, prepeličie vajce

S jemne soleným lososom

Marinovaná cibuľa, smotana, šalát

S pečenou slaninou

Marinovaná cibuľa, kyslá smotana, šalát

S kyslou smotanou alebo brusnicovým džemom

Marinovaná cibuľa, kyslá smotana, šalát

Čokoládový fondant

Bobuľová omáčka, zmrzlina

Tiramisu s rebarborou

Jahodová pena

Biela čokoláda, jahodový sorbet, bazalkové guľôčky

Steak z hovädzej sviečkovice

Zemiakovo-brokolicové pyré, sezónna zelenina, omáčka z redukcie červeného vína

BBQ bravčové rebrá

zemiakové mesiačiky, kukurica, dusená kapusta, omáčka

Kurací rezeň

Zemiaky Agata, rukolovo-paradajkový šalát s cibuľou, horčicovo-maslová omáčka

Kačica

Pyré zo sladkých zemiakov, sezónna zelenina, omáčka z redukcie červeného vína

Filet zo zubáča

Zemiakovo-brokolicové pyré, sezónna zelenina, omáčka z bieleho vína a byliniek, pstružie ikry

Smash burger z hovädzieho mäsa

Syr čedar, ľadový šalát, paradajky, slanina, burgerová omáčka, vyprážaná cibuľka, hranolky

Vegetariánsky burger Beyond Meat

Rukola, syr čedar, paradajka, karamelizovaná cibuľa, burgerová omáčka, hranolky, paradajkové aioli

Cestoviny s hovädzou hruďou

Smotanová omáčka, sušené paradajky

Cestoviny s morskými plodmi

Losos, koktail z morských plodov, tvrdý syr

Cestoviny s lesnými hubami

Smotanová omáčka, tvrdý syr