Eposs Cafe

Friet (saus naar keuze)

Zoeteaardappelfriet

Mosselen (groene en zwarte)

Kruiden, saus van witte wijn en room, harde kaas. Geserveerd met friet of geroosterd stokbrood

In tempura gefrituurde tijgergarnalen

Chili-aioli

Knoflooktoast van zadenbrood

Parmezaanse kaas, knoflooksaus

Salakas

Onze gekookte tomatensaus, kappertjes, ingelegde uien

BBQ kippenvleugels

Groenten, knoflooksaus

Selectie van snacks

Selectie van kazen, selectie van vleeswaren, ingelegde groenten, grissini

Brood met boter

Soep van de dag

Vraag het aan de ober

RAMEN

Runderfilet, shiitakepaddenstoelen, eiernoedels, ei, lente-ui, groenten, chili

Provençaalse vissoep

Tomaten, zeevruchtencocktail, zalm, mosselen, peterselie

Caesarsalade

Romeinse sla, kruidencroutons, ansjovis-mosterdsaus, cherrytomaten, Parmezaan

Caesarsalade

Romeinse sla, kruidencroutons, ansjovis-mosterddressing, cherrytomaten, Parmezaan

Caesarsalade

Romeinse sla, kruidencroutons, ansjovis- en mosterddressing, cherrytomaten, Parmezaan

Salade met gekaramelliseerde geitenkaas

Gemengde salade, bessen, noten

Salade met rundersteak

Slamix, kappertjes, chili, gemarineerde champignons, maïs, avocado, Parmezaan, verse komkommer, honing-mosterdsaus

Salade met gerookte forel

Mini romainesla, ingelegde groenten, selderij, radijsjes, mierikswortel-aioli, foreleitjes

Tartaar van ossenhaas

Cornichons, ui, kappertjes, mosterd-ansjovissaus, geroosterd brood, kwartelei

Tartaar van zalmfilet

Augurkjes, ui, kappertjes, mosterd-ansjovissaus, geroosterd brood, kwartelei

Met licht gezouten zalm

Gemarineerde uien, room, salade

Met geroosterde bacon

Gemarineerde uien, zure room, sla

Met zure room of vossenbessenjam

Gemarineerde uien, zure room, salade

Chocoladefondant

Bessensaus, ijs

Rabarber tiramisu

Aardbeienmousse

Witte chocolade, aardbeiensorbet, basilicumparels

Biefstuk van ossenhaas

Aardappel-broccolipuree, seizoensgroenten, rodewijn-reductiesaus

BBQ-varkensribben

aardappelpartjes, maïs, gestoofde kool, saus

Kipschnitzel

Agata-aardappelen, rucola-tomatensalade met ui, mosterdbotersaus

Eend

Zoete-aardappelpuree, seizoensgroenten, rodewijn-reductiesaus

Snoekbaarsfilet

Aardappel-broccolipuree, seizoensgroenten, wittewijn-kruidensaus, forelkuit

Smashburger van rundvlees

Cheddarkaas, ijsbergsla, tomaten, bacon, burgersaus, gebakken uien, friet

Vegetarische Beyond Meat-burger

Rucola, cheddarkaas, tomaat, gekaramelliseerde uien, burgersaus, friet, tomatenaioli

Pasta met brisket

Roomsaus, zongedroogde tomaten

Pasta met zeevruchten

Zalm, zeevruchtencocktail, harde kaas

Pasta met wilde paddenstoelen

Roomsaus, harde kaas