Hotel Sigulda Restorāns
11 კერძი 2 სექცია-ში
სნექები/სტარტერები/მადისაღმძვრელები
შემწვარი ზღვის პროდუქტები /Fritto misto/
/კრევეტები, კალმარები, მიდიები, წითელი ხახვის რგოლები, ლიმონის ბალახისა და ჯანჯაფილის სოუსი /
ლატვიური საქონლის ხორცის ტარტარი
/ შალოტი, კაპერი, მწყერის კვერცხი, მდოგვი, შემწვარი კარტოფილი, მაიონეზი /
მწვანე სალათი ორაგულით
/ მწვანე სალათი, შემწვარი ორაგულის ფილე, ახალი კიტრი, დამარინადებული თეთრი ბოლოკი, პონძუს სოუსი, სეზამი /
სალათი ახალი თხის ყველით
/კომში, ახალი კენკრა, პეკანი, თხილი, ლიმონისა და ზეითუნის ზეთის დრესინგი /
პასტა ქათმის ფილეთი და შებოლილი ღორის მკერდით
/ტალიატელე, თეთრი ღვინო, ნაღები, ცუკინი, ოხრახუში, მაგარი ყველი
მთავარი კერძები
შემწვარი თევზი ფრი კარტოფილით "Fish and chips"
/წითელი ზღვის ქორჭილას ფილე, რემულადის სოუსი, ლიმონი/
ორაგულის ფილე
/ მარგალიტა ქერის ჩაშუშული, თეთრი ღვინის სოუსი, კალმახის ხიზილალა /
საქონლის ფილე 220 გ
/ პასტერნაკი, კარამელიზებული ხახვი, ღვინის სოუსი /
ღორის ნეკნები
/თაფლ-დიჟონის მინანქარი, შემწვარი სოკო, პორჩინის სოუსი/
ვენური შნიცელი
/ხბოს ხორცი, მწვანილოვანი კარაქი, მწვანე სალათი, ლიმონი/
ძროხის ხორცის ბურგერი
/ბრიოში, ჩედარის ყველი, ხრაშუნა ბეკონი, ბურგერის სოუსი, კარტოფილი ფრი, რემულადის სოუსი/