Hotel Sigulda Restorāns
11 ուտեստ՝ 2 բաժին-ում
ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ/ՆԱԽՈՒՏԵՍՏՆԵՐ/ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ
Տապակած ծովամթերք /Fritto misto/
/ծովախեցգետին, կաղամար, միդիա, կարմիր սոխի օղակներ, կիտրոնախոտ-կոճապղպեղի սոուս /
Լատվիական տավարի տարտար
/ շալոտ սոխ, կապար, լորի ձու, մանանեխ, տապակած կարտոֆիլ, մայոնեզ /
Կանաչ աղցան սաղմոնով
/ կանաչ աղցան, տապակած սաղմոնի ֆիլե, թարմ վարունգ, մարինացված սպիտակ բողկ, պոնձու սոուս, քունջութ /
Աղցան թարմ այծի պանրով
/սերկևիլ, թարմ հատապտուղներ, պեկան, պնդուկ, կիտրոն-ձիթայուղային սոուս /
Պաստա հավի ֆիլեով և ապխտած խոզի կրծքամսով
/տալիատելե, սպիտակ գինի, սերուցք, ցուկկինի, մաղադանոս, պինդ պանիր
ՀԻՄՆԱԿԱՆ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ
Տապակած ձուկ ֆրի կարտոֆիլով "Fish and chips"
/կարմիր ծովային պերճի ֆիլե, ռեմուլադ սոուս, կիտրոն/
Սաղմոնի ֆիլե
/ մարգարտյա գարու շոգեխաշած ուտեստ, սպիտակ գինու սոուս, իշխանաձկան խավիար /
Տավարի ֆիլե 220 գ
/ պաստեռնակ, կարամելացված սոխ, գինու սոուս /
Խոզի կողիկներ
/մեղր-մանանեխային գլազուր, տապակած սունկ, պորչինի սոուս/
Վիեննական շնիցել
/հորթի միս, խոտաբույսերով կարագ, կանաչ աղցան, կիտրոն/
Տավարի մսով բուրգեր
/բրիոշ, չեդդար պանիր, խրթխրթան բեկոն, բուրգերի սոուս, կարտոֆիլ ֆրի, ռեմուլադ սոուս/