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Hotel Sigulda Restorāns (होटल सिगुल्दा रेस्टोरांस)
2 सेक्शन में 11 डिशें
नाश्ते/स्टार्टर्स/एपेटाइज़र
तली हुई समुद्री खाद्य सामग्री /Fritto misto/
/झींगे, स्क्विड, मसल्स, लाल प्याज़ के रिंग, लेमनग्रास-अदरक सॉस /
लातवियाई बीफ़ टारटार
/ शैलॉट प्याज़, केपर्स, बटेर का अंडा, सरसों, तले हुए आलू, मेयोनेज़ /
सैल्मन के साथ हरा सलाद
/ हरा सलाद, तला हुआ सैल्मन फ़िले, ताज़ा खीरा, अचार वाला सफेद मूली, पोंज़ू सॉस, तिल /
ताज़े बकरी के चीज़ के साथ सलाद
/क्विंस, ताज़ी बेरी, पेकान, हेज़लनट, नींबू-ऑलिव ऑयल ड्रेसिंग /
चिकन फिले और स्मोक्ड पोर्क ब्रेस्ट के साथ पास्ता
/टालियातेल्ले, सफेद वाइन, क्रीम, ज़ुकीनी, पार्सले, सख्त चीज़
मुख्य व्यंजन
फ्रेंच फ्राइज़ के साथ तली हुई मछली "Fish and chips"
/लाल सी पर्च फिलेट, रेमूलेड सॉस, नींबू/
सैल्मन फ़िले
/ पर्ल जौ का स्टू, व्हाइट वाइन सॉस, ट्राउट रो /
बीफ़ फ़िले 220 ग्राम
/ पार्सनिप, कैरामेलाइज़्ड प्याज़, वाइन सॉस /
पोर्क रिब्स
/शहद-सरसों ग्लेज़, भुने हुए मशरूम, पोर्सिनी सॉस/
वियनीज़ श्निट्ज़ेल
/बछड़े का मांस, हर्ब बटर, हरा सलाद, नींबू/
बीफ़ बर्गर
/ब्रियोश, चेडर चीज़, कुरकुरा बेकन, बर्गर सॉस, फ्रेंच फ्राइज़, रेमूलेड सॉस/