Konrāda kvartāls cafe

34 plats dans 6 sections

Petit-déjeuner toute la journée 9 SOUPES 3 Plats principaux 8 Snacks chauds 3 SALADES 6 Canapés 5

Petit-déjeuner toute la journée

SOUPES

Plats principaux

Snacks chauds

SALADES

Canapés

Konrāda kvartāls cafe

Petit-déjeuner toute la journée

Œuf frit de poule fermière

Bolet d’aulne poêlé

Croissant

Œuf fermier / sprats / sauce au raifort

Tomates de campagne / fromage grec / basilic / huile d’olive

Tomates de campagne à l’aneth, à l’oignon et à la crème aigre

Pain et beurre fouetté

Beurre caramélisé fouetté

Marmelade d'orange

SOUPES

Soupe claire aux algues marines avec boulettes de dinde

Soupe froide lettone à la tomate

Soupe froide claire de betterave / crème aigre / œuf dur

Plats principaux

Roulades de côte de porc sauce aux cèpes / pommes de terre sautées au beurre / tranches de courgette et de tomate

Steak de picanha de bœuf / sauce à l’oignon, à l’aneth et au trèfle / haricots romains

Rôti de poulet fermier / gratin de pommes de terre / maïs / sauce à la crème

Camembert Burkānciems rôti / tomate rôti / haricots romains

Caillé Skangaļu / fenouil au citron vert / haricots romains

Grūdenis – bouillie d’orge perlé et de pommes de terre avec viande fumée et oignons / sauce aux champignons

Filets de hareng frits / purée de pommes de terre poêlée / sauce au fromage vert

Frais avec sauce au raifort

Snacks chauds

Filets de hareng frits / ciboules à la crème aigre

Pomme de terre / fromage avec mayonnaise / chorizo grillé

Poivrons de Padrón / pain grillé / tomate / huile d'olive

SALADES

Salade de pommes de terre de Konrāds

Salade Rūjas (rôti de porc) aux tomates vertes marinées

Hareng sous un manteau de fourrure

Feuilles / tomates / burrata de Smiltene / huile d’olive

Feuilles avec nœuds, aneth et crème

Raviolis avec crème aigre

Canapés

Cornichons au raifort

Olives / ail / câpres / cornichons / champignons

Filet de porc noir ibérique affiné / pesto d’artichaut / pain grillé / huile d’olive

Toast de seigle et bacon / ail rôti

Sobrasada / camembert / piment padrón / pain grillé / huile d'olive