Hotel Sigulda Restorāns
11 annosta yhteensä 2 osiota
NAPOSTELTAVAT/ALKURUOAT/ALKUPALAT
Paistetut merenelävät /Fritto misto/
/katkarapuja, kalmareita, simpukoita, punasipulirenkaita, sitruunaruoho-inkiväärikastike /
Latvialainen naudanlihatartar
/ salottisipuli, kaprikset, viiriäisenmuna, sinappi, friteeratut perunat, majoneesi /
Vihreä salaatti lohen kanssa
/ vihreä salaatti, paistettu lohifilee, tuore kurkku, marinoitu valkoinen retiisi, ponzukastike, seesami /
Salaatti tuoreella vuohenjuustolla
/kvitteni, tuoreet marjat, pekaanipähkinät, hasselpähkinät, sitruuna-oliiviöljykastike /
Pastaa kananfileen ja savustetun porsaanrinnan kanssa
/tagliatelle, valkoviini, kerma, kesäkurpitsa, persilja, kova juusto
PÄÄRUOAT
Paistettua kalaa ja ranskalaisia "Fish and chips"
/punaisen meriahvenen filee, remouladekastike, sitruuna/
Lohifilee
/ helmiohramuhennos, valkoviinikastike, taimenen mäti /
Naudanfilee 220 g
/ palsternakka, karamellisoitu sipuli, viinikastike /
Porsaan ribsit
/hunaja-sinappikuorrute, paistetut sienet, herkkutattikastike/
Wieninleike
/vasikanliha, yrttivoi, vihersalaatti, sitruuna/
Naudanlihaburgeri
/briossi, cheddarjuusto, rapea pekoni, hampurilaiskastike, ranskalaiset perunat, remouladekastike/